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新春特辑丨愿新春已后,吉吉利利:广悦人的春节记忆

发布日期:2023-01-22 17:25:57浏览:




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新春特辑


冬去春来,春节向来是国人最重要的传统佳节。“历添新岁月,春满旧山河”,广悦的小伙伴们回到熟悉的家乡,与亲人团聚,共度新春!让我们通过广悦人笔下生动的记录,一起感受大江南北喜迎新春的浓厚节日民俗。

















#广悦人的春节记忆#




银行与金融部

蔡伟文




对于老家的过年习俗,我印象比较深刻的,首先是在腊月二十七或二十八的时候,家家都要做“红团”。“红团”是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品,通常用绿豆或糯米加糖做馅,用糯米粉掺些面粉和少量红色可食用色素,加水揉制成红色的皮,皮馅包成圆团后,放入专门的印模中压印成形,最后下垫鸡蕉叶,置于蒸笼之中蒸熟。小孩子们很喜欢做红团,但捣蛋居多,或许他们把揉皮和压印当作了游戏,并在其中找到了乐趣。

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红团

长寿线面

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然后是大年三十这天,从午后开始,家家户户就要开始准备年夜饭,一直忙活到下午5点左右,祭祖后,全家人才开始吃年夜饭。晚上大人们会在自家门口燃起篝火,一手拿着灯笼,一手用火钳夹一块木炭,放在篝火里烧红后取出,再放回自家的灶台中,寓意着新的一年红红火火。对于小孩子来说,这天也是最期待的一天,因为这天不仅可以穿漂亮的新衣服,还会收到来自长辈压岁钱,收获颇丰。


正月初一,家家户户都会一大早起床,祭祖,吃长寿线面,然后开始到亲戚朋友家互相拜年,如果是当年做寿的亲朋,我们一般会带着大鞭炮去拜年,而主人也会给每位拜年的人回赠两个桔子,以示吉利。


另外,老家还有"初二不登门"、"初五做大岁"的习俗,据悉在明朝时,倭寇进犯,人们逃亡避难,没法在家里欢度春节。正月初二倭寇败退后,才返回家园,探望当时未及逃难的亲友。所以在老家就有了正月初二不出门探友之禁忌,初五补做大岁的习俗。


我想春节习俗不仅是约定俗成的仪式,更是代表长久以来人们对美好生活的祝愿和期盼,藉此新春佳节之际,祝每一位朋友新年快乐,身体安康,阖家幸福!



房地产与建设工程部

温子健




广府人过年讲究意头,年晚“开油镬”更是必不可少的春节习俗,祈求新的一年有油水,家肥屋润,衣食无忧。粵语当中有一句歇后语“年晚煎堆——人有我有”,可见“开油镬”在广府人心中的地位。


一般“开油镬”会选择在腊月廿四(俗称“年廿四”),这一天同时也是“谢灶”的日子,相传主管人间饮食的灶君在这一天会到天庭向玉帝述职,跟玉帝汇报这一年家里发生的好事坏事,人间老百姓为了讨好灶君都会准备一些糖食,如片糖、麦芽糖、甘蔗等讨好灶君。“谢灶”之后就开始“开油镬”,继往开来,“谢灶”是跟去年作了结,而“开油镬”则是为新年作准备。


“开油镬”的每样食物都充满寓意,有“煎堆碌碌,金银满屋”的煎堆,有“油角弯弯,家财百万”的油角,还有寓意笑口常开的笑口枣,以及寓意阖家团圆的糖环,每样食物都寄托老百姓最简单最真挚的愿望。

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煎堆


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糖环


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笑口枣


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油角


民以食为天,在广州过年绝对是“吃货”的最佳选择,在这里也祝福大家在新年里丰衣足食,甜甜蜜蜜,幸福美满。



争议解决部

章娜




在内蒙,春节不只是从除夕开始的,年味从腊八开始就已经弥漫了,吃过腊八粥,就要数着过年了。


“漓漓拉拉二十三”。二十三是我们的小年,是要祭灶神的日子,这天“灶王爷”要升天述职,向玉皇大帝汇报这家人的善恶之行,玉皇大帝也会根据灶王爷的汇报,再将这家在新的一年中应该得到的吉凶祸福交于灶王爷处置。


“二十四,扫房子”。这一天要进行大扫除,为迎接新的一年,一家人整整齐齐,都是劳动的小能手,不到一会儿,整个家都焕然一新了。


除此之外,家家户户还会准备美食,烧猪肉、炸丸子、炸带鱼、杀鸡宰牛,糖果、水果、干果等等通通安排上。总之,各种美食纷至沓来,一起组成美好的年味。


接下来,就是重头戏大年三十了,家家户户的对联已经张贴,大红灯笼高高挂起,这浓浓的年味让人感到幸福温暖。吃过午饭,就张罗着包饺子,准备年夜饭,年前准备的各种美食纷纷摆上桌,看着春晚,一家人欢声笑语,其乐融融。


到了晚上十二点,就是烤旺火、接财神的时候,人们都要转转旺火烤一烤,顺时针三圈、逆时针三圈,祈求来年健康、吉祥和平安,在零下十多度的天里,人们被烤的暖气洋洋。此外,我们还会放烟花、爆竹声音越响,来年越会顺风顺水。




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之后,就要守岁,也就是俗话说的熬年,有多少人立了flag要通宵到天亮,结果没多久都呼呼大睡。有的家庭就一起打打牌,喝喝酒,唠唠嗑,这一年就这样完美落幕了,明天天亮,又是新的一年,新的期盼。



洛杉矶办公室

刘佳文




到了一年一度最重要的节日——春节,全国人民为欢欢喜喜过大年,都开始忙碌起来,买年货、贴春联、贴门神、贴花、放鞭炮、扫尘、洗浴、祭灶、祭祖、守岁、拜年等各种各样的活动都开始了,而在我的家乡江西宜春,在除夕夜全家围炉夜话,叫“守岁”,一般是守到12点。第二天醒来,也就是大年初一,必须得去祠堂祭祖,并且在这一天的早晨,是不能吃米饭和菜的,要吃年糕或者面。因此,打年糕也是宜春人的习俗之一,打好的年糕可以同时作为春节送客的主要礼品。


打年糕就是把蒸好的糯米放入石臼里,一般三个人用大腿粗的木杵轮翻击打至烂熟为止。年糕白似银圆黄似金,金银都有,色兆大吉,也是农民初一开始走亲戚的主要礼品。

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互联网与数字经济部

陈锐




在十堰,吃团年饭比喜宴还丰盛,菜上齐了,点燃一大挂鞭炮,在祝福声和欢笑声中,团年饭才开吃。在家长的带动下,全家人依次举杯向长辈敬酒,祝长辈幸福长寿。

大年初一吃饺子,也叫“吃元宝”。因饺子白白胖胖的,就像银元宝。吃元宝,意味着“添财进宝”。大年初一吃的饺子,都是头天晚上包好的。在年三十的下午,偷空舀几瓢上好的白面,和好放在灶头。吃完团年饭,全家总动员,一齐包饺子。

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“三十的火,十五的灯”,十堰人保持着年三十夜围炉守岁的习俗。《荆楚岁时记》载:“岁暮家家具蔌,诣宿岁之位,以迎新年,相聚酣饮。”意思是说,这一夜,家家备酒菜,全家人守岁、饮酒迎新年。



房地产与建设工程部

陈郑泽权




迎老爷是潮汕地区的最重要的祭祀活动之一,潮汕人称神仙为老爷,当地民间是多神崇拜的,各村都有自己的神。


每年年初,潮汕地区都有迎老爷的风俗。就是将神像从庙里请出来,到村子里游行,在一个地方举行拜祭仪式,然后再送回神庙安放。


而迎老爷过程中,英歌舞则是游行中的重头戏。英歌舞最早可以溯源到明代,主要表演形式为大型集体舞,舞者双手各持一根短木棒,上下左右互相对击,动作健壮有力,节奏强烈,个人认为是中国版但更精彩的毛利战舞。英歌舞的表现内容也和战争有关,一般是梁山好汉闹元宵攻打大名府营救卢俊义的情节。

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从福建到内蒙

从广府到潮汕

五湖四海的人们

民俗虽然各不相同

却洋溢着同样的喜庆气氛

值此新春佳节之际

广悦祝大家

阖家欢乐,好运连连

愿新春已后,吉吉利利,百事都如意

广悦律师事务所

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