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小时不识月,呼作白玉盘:广悦人的中秋记忆

发布日期:2022-09-10 17:25:55浏览:



中秋,以一轮圆月照灯火人间。每到这个时节,身为异乡游子,难免思乡、思亲、忆童年。


中秋佳节向来是家人欢聚一堂的传统节日,广悦人来自四面八方大江南北,在圆月之下大家的中秋节目又有何不同呢?在中秋佳节到来之际,让我们进入本期中秋特辑,一起感受广悦人的中秋生活。

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江升:

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中秋节给我留下最深的记忆印记是奶奶、发小、芝麻月饼、逛花灯。

所谓“百里不同风,千里不同俗”,每逢中秋,奶奶会早早叫我起床,她是旧时代里的读书人,也心灵手巧,天刚刚亮,她就开始自制芝麻椒盐月饼了,而我则在旁边打下手,没帮到什么忙,跑来跑去,凑凑热闹。忙活一上午后,出锅后的月饼芝香浓郁,层次分明,口感酥松,馅料香而不腻,虽然多年过去,还是仍然会记得这个味道。我的一群发小们,经常会“踩点”来到我家,在年少时期就展现出足够的“吃货的自我修养”,奶奶也很喜欢小孩子,每次都做的足够多,多到可以从八月十五吃到十六晚。
我的家乡六安有几条颇为热闹的街道,其中属“红街”最为热闹,逢年过节总是红灯高挂,各式各样的小摊贩排成长龙,还会有当地的马戏团穿插其中,小时候没有把酒赏月的雅趣,吃完晚饭就和其他孩子们涌入街道中,自诩聪明的猜灯谜,猜对了就抬头挺胸自吹自擂好一会,然后获得好心老板的一个免费糖葫芦。至于花灯,是以几个竹篾圆圈扎成灯,外糊红纱纸,内插蜡烛即成,也有用塑料制成的各式新型花灯,这些花灯或低悬祭月,或由儿童漂入池河水中作游戏,很是好看。

回忆很长,此间乐趣虽只言片语,但心意已到,明月送清辉,挚手长相依。遥祝观者阖家欢圆,共度佳节!

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许荞荞:

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虽然都是老广一带,但阳江有独具特色的“中秋特供”,其中不得不提的是“糖鸡”。糖鸡取名于外形,主要使用粗白糖制作,本质是糖。把白糖加热融化,搅拌成为糖胶,再倒入模具、装线,最后形成栩栩如生的糖鸡。在中秋吃糖鸡,甜甜的糖寓意着生活的甜蜜,鸡寓意着平安吉祥。食物虽然简单,却寄托了市井百姓最朴素的祝愿。糖鸡在阳江有着悠久的历史,是当地人们心中的吉祥物。中秋月圆,家家户户在赏月时摆上颜色各异的糖鸡,配合芋头、甜薯、菱角,寓意着合家平安团圆、生活甜蜜、小朋友聪明伶俐。当值中秋,祝愿大家的生活都跟糖鸡一样甜蜜如愿~

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刘丹婷:

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在内蒙,中秋节也会吃月饼,但是内蒙的月饼口味却是和传统的月饼口味有所区别。一种是奶豆腐月饼,用羊奶自制成奶豆腐、奶皮子或奶果子,然后用其作为月饼的馅料,制作成非常具有内蒙特色的月饼。咬上一口,馅料扎实、奶香味十足,把它切成若干份,中间还会拉丝,一家子一人一块配着蒙古咸奶茶吃,味道非常棒。另一种是无馅的“丰镇”月饼,名字来源于内蒙古中南部的丰镇市,一块月饼比巴掌还要大,表皮油润、洒满白芝麻,丰镇月饼焦黄松软、油而不腻。

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盛宇涵:

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靖江的中秋风俗是“吃三样”:月饼、荷叶桂花茵糕和蟹黄汤包。

不同于广式月饼的皮薄松软,江苏苏式月饼外皮酥脆,有烤(甜)、烙(咸)两类。甜月饼我最爱桂花豆沙馅,咸口里鲜肉月饼是YYDS。
我记忆里的中秋是桂花味的,一是源于外婆家院子的金桂飘香,另一就是街头巷尾叫卖的荷叶桂花茵糕。糯米和桂花的香味随着热气扑腾,在初凉的中秋里满心温暖。

最后一样是靖江特有的蟹黄汤包。秋意浓时蟹肥美,亲友们常会在假期里约个早上,到老字号餐馆点上两笼汤包,吹弹可破、汤清不腻、蟹黄肥润、蟹肉香浓。

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温子健:

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岭南的中秋节比较长,传统从农历八月十四到八月十六一连三天,其中八月十四“迎月”,八月十五“赏月”,八月十六“追月”。其中一天吃过晚饭与家人一起去公园赏花灯是我每年中秋节的必备节目,在广州比较有名的赏灯热点有越秀公园和文化公园的中秋灯会,每年中秋节老广们都会老幼大小一起去赏灯游玩。小朋友玩灯笼,老朋友赏花灯,但最重要的是一家人可以欢聚一堂,其乐融融,在中秋佳节到来之际也祝愿大家阖家幸福团圆!

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黎洁汶:

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在每年的中秋佳节,肇庆市端州区黄岗白石村都会有惊险刺激的“舞火龙”传统民族活动,用当地人的话来说就是“feng火头”,表演时以人为轴心不停地转动火头球,拖出一条长长的火焰,并与其他人的“feng火头”比高低,看谁玩得精彩,璀璨火花加上表演者的高速运转,终成震慑人心的威武火龙,寓意生活红红火火。籍此中秋佳节,祝愿大家跟舞火龙一样红红火火。

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今年因为疫情,在外的游子,或许不能与家人共度佳节。但抬头看看天上圆月,明月之下,我们依旧相聚在一起。但愿人长久,千里共婵娟。


广悦律师事务所
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