东岳多雄，西岳胜险，北岳显幽，南岳称秀，故俗语有云：“五岳归来不看山”。但不到张家界，焉知天下奇。“千丈绝壁挂金松，万尺深涧锁玉龙。百仗留得佳话在，两壁对插白云中。” 短短几句，就将张家界壁立千仞的峰林峡谷地貌描绘地活灵活现。早年之前，由于交通极为不便，张家界名声一直不显，直至上世纪70年代，张家界罕见的“三千奇峰、八百秀水”才被世人发现，得以开发。这种集科研与美观于一身的特殊地貌，自推广后便备受关注，后被国际学术界以“张家界地貌”统称本地地形，每年吸引了大批游者前来。
得益于索道、电梯等现代化设备，登顶袁家界这类核心景区早已不再是难事。从世界最高的户外观光电梯百龙天梯上去，张家界的峰林石柱一一展露在世人面前。首次窥探张家界地貌者无不被大自然的鬼斧神工所震撼，高大石柱、深切嶂谷、石墙、方山、平台、峭壁，观者不禁好奇这些都是如何形成的。“区域性斜掀抬升作用导致河流继续向下深切，并与向源侵蚀交替进行，水网密度加大，并且由于沿垂直节理出现边坡式重力崩塌，进而形成峡谷、岩柱、峰林等地貌景观”，几个人摇头晃脑地站在科普宣传栏前大声朗读着，可心神还全在周边的美景上，哪还有心思了解其中的科学规律呢。
在张家界风景区的最后一天，导游安排了玻璃栈道。对于畏高的我来说，全然没有山东大汉的豪放气概，有的只是摸着栏杆一步一挪的小心翼翼。其他的小伙伴早已放飞了自我，站在桥边止不住地哀叹为何蹦极没有开放，实在是一大憾事。从玻璃栈道过索道到峡谷对面，除了选择乘坐电梯下到峡谷，也可以选择乘坐滑梯。相较于过山车这类刺激项目，张家界的滑梯速度并不快，很多时候都是由自己掌握。除了被撞得生疼的屁股，还收获了不少童年乐趣。
从滑梯出来，便是峡谷徒步的起点。城市住的久了，便开始向往自然风光。虽然已是立冬节气，但得益于较低纬度下的亚热带气候，张家界还停留在一年当中最宜旅游的秋季（春季也是）。峡谷中除了零星的树木开始变装外，大部分还青葱翠绿，看多了也不惹人厌。岩壁上时不时落下的水滴，冰冰凉凉，倏忽而至，捉弄着游人的注意。旁边的溪水也不甘寂寞，叮叮咚咚，由小变大，从少到多，转过一个弯后，竟是突然变成一条宽阔河流，终点已是距离在不远处了。
说到张家界的地方美食，不得不提“三下锅”。但接连几天吃了三顿“三下锅”，一桌人还是不明白其中的主菜是什么，各家餐厅都配置得十分个性，更是与菜单上的图片相差巨大。事后我们才了解到，“三下锅”起初是指土家族吃饭时的习俗“下跪”、“下锅”、“下筷”，故称“三下”。随着生活改善，现在的三下锅早已不再是原来的腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，而是多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等，选其中二、三样或者多样经过厨师特殊加工后煮成一锅。
粤地湿热，饮食多为清淡。但到了湖南，除了早饭外，顿顿少不了辣椒，可是“苦”了一行人的肠胃。但明知山有虎，偏向虎山行。痛并快乐着恰是吃辣的精髓。农家小炒肉、青椒炒腊肉、血豆腐……即使回到了广州，一时想起还忍不住流口水，确认是吃货无疑了。
